Rosé

La Ferme du Rouret Rosé 2023 - IGP Ardèche

Nach wie vor einer der beliebtesten Rosé aus unserem Sortiment. Ein leichter und fruchtiger Rosé, trocken und hell, der aus traditionellen Sorten der Ardèche hergestellt wurde. Ein sympatischer Rosé, würzig im Abgang. Kühl serviert lässt er Vorspeisen, einen Salat Nicoise, Schinken, oder ein Kalbschnitzel in Roquefort ebenso unvergesslich werden, wie gegrillte Forelle, Thunfisch oder einfach ein paar Spaghetti.

Flasche mit Schraubverschluß.

Cuvée d´une Nuit 2023 - IGP Ardèche

Dieser lachsfarbene, gehaltvolle Cuvée aus Cabernet Sauvignon und  Grenache ist für uns  die erste Wahl unserer Rosé´s. Schon vor Jahren wurde seine Qualität und Ausdruck bestätigt , so daß er 2016 mit dem Prix Mondial ausgezeichnet wurde, später erhielt er für die 2017er Vorstellung 83 Meininger-Punkte im französischen Weinführer.

Im Guide Hachette des Vins 2019 gab es einen Stern als Ausgezeichnung,

und jetzt zuletzt die Silbermedaille beim Concours National des Vins IGP de France.

Und was ist mit dem Namen?

Um das aromatische Potential zu bewahren, werden die Trauben während der kühlsten Stunden des Tages geerntet. Die Maischegärung dauert eine Nacht, danach wird abgestochen. Die Gärung erfolgt bei 15°C.

Unsere Empfehlung:

Servieren zum Aperitif, zu Rindfleisch, Geflügel, Aufschnitt, Sommersalaten oder gegrilltem Fisch.

Serviertemperatur je nach persönlichem Geschmack ca. 7  - 12°C

Gris de Cabernet Sauvignon Rosé 2023 IGP Ardèche

Der Weinberg befindet sich im Südosten der südlichen Ardèche am rechten Ufer des Rhônetals.
Gepflanzt an Hängen und Halbhängen auf Lehm-Kalk- und Schwemmlandböden, profitiert er von einem mediterranen Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten.

Die Weinlese wird nachts durchgeführt, um das ganze Aroma und die Frische der Trauben zu erhalten. Es wird eine schonende Direktpressung durchgeführt, gefolgt von einer alkoholischen Gärung bei niedriger Temperatur.

Eine brillante lachsgraue Farbe. Eine intensive und fruchtige Nase, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Ein lebendiger und runder Wein, der Frische bringt.

Wird alle Ihre Vorspeisen und Hors d'oeuvres begleiten. Passt auch gut zu gegrilltem Fleisch und exotischer Küche.
Zu servieren bei 12°. 

HALTBARKEIT : 1 bis 2 Jahre.